您当前的位置:首页 > 资讯 > 一起看

家常白斩鸡的做法非常简单易学

2018-06-16 12:47:39 来源: 土鸡|锅中 作者: 巩建礼
杏彩娱乐2_杏彩2_杏彩娱乐平台2新点子摘要:家常白斩鸡的做法非常简单易学
  本篇文章标题为家常白斩鸡的做法非常简单易学,由www.tiaomu提供阅读. 土鸡 锅中 捞出 会有 在这个
  

XM7杏彩娱乐2_杏彩2_杏彩娱乐平台2

白斩鸡是冷盘,始于清代的民四川新闻今日头条间酒店,因烹鸡时不加调味白煮而成,食新闻大求真3月27日直播用时随吃随斩,故称“白斩鸡”,此菜色泽金北京时间新闻弹窗黄,皮脆肉嫩,滋味异常鲜美,久吃不厌。XM7杏彩娱乐2_杏彩2_杏彩娱乐平台2

材料:XM7杏彩娱乐2_杏彩2_杏彩娱乐平台2

土鸡1只XM7杏彩娱乐2_杏彩2_杏彩娱乐平台2

配料:XM7杏彩娱乐2_杏彩2_杏彩娱乐平台2

姜1块、小葱2棵、蒜、芝麻油XM7杏彩娱乐2_杏彩2_杏彩娱乐平台2

XM7杏彩娱乐2_杏彩2_杏彩娱乐平台2

做法:XM7杏彩娱乐2_杏彩2_杏彩娱乐平台2

1. 将土鸡去内脏后冲洗干净,小葱打结,姜切片,XM7杏彩娱乐2_杏彩2_杏彩娱乐平台2

2. 锅中注入足量的清水,大火烧开,用手提起鸡头,将鸡身放入水中浸烫,3秒钟后提起,再次放入水中浸烫,如新闻稿格式范文此反复浸烫三次,使鸡的腹腾讯新闻哥最新消息腔内外温度保持一致,(注意每次浸烫的时间不要太长)。然后把鸡整个放入锅中,盖上锅盖用虾眼水小火煮15分钟。关火后再焖10分钟,XM7杏彩娱乐2_杏彩2_杏彩娱乐平台2

3. 将煮好的鸡捞出,立即浸入冰水中,凉透后捞出沥水,在鸡身外面涂抹一层芝麻油,这样整只鸡看上去更加润泽、颜色也更黄嫩,然后把鸡斩成小块;XM7杏彩娱乐2_杏彩2_杏彩娱乐平台2

4. 锅中放入少许油,放入蒜末和姜末炒香,盛出碗中加入适量葱花做成味碟即可。XM7杏彩娱乐2_杏彩2_杏彩娱乐平台2

XM7杏彩娱乐2_杏彩2_杏彩娱乐平台2

温馨小娱乐新闻视贴士:XM7杏彩娱乐2_杏彩2_杏彩娱乐平台2

1.做白切鸡首选应该是嫩三黄鸡,土鸡虽好,但不适合做白切鸡,更适合炖汤。XM7杏彩娱乐2_杏彩2_杏彩娱乐平台2

2.记得,煮鸡的整个过程不要开盖子,后面半个小时的浸泡很重要,其实鸡就是在这个浸的过程中由生变熟的。XM7杏彩娱乐2_杏彩2_杏彩娱乐平台2

3.一次吃不完的鸡,记得要泡在鸡汤中,吃的时候再从汤汁中取出切件。这样才能保持鸡肉中的水分不流失,才新闻大求真20160904会有嫩的口感。XM7杏彩娱乐2_杏彩2_杏彩娱乐平台2


  如果对本文有异议,请联系我们的邮箱tiaomu@msn,我站将积极予以配合.
  复制一下信息到邮件:当前栏目id:127;当前页id:563688,大意内容:家常白斩鸡的做法非常简单易学. 上一篇:于_童装男_夏季新款2017和伟凭《大军师司马懿之军师联盟》获最佳男配角下一篇:返回列表

相关阅读排行榜
热门推荐项目网
最新文章条目
资讯图片条目
推荐热点视频条目
热点视频